宁德市鸿祥水产有限公司位于闻名于世的＂中国大黄鱼之乡＂－福建闽东。本公司前身为金龙水产有限公司，经营水产行业三十多余年，是集养殖、加工、销售为一体的现代农业产业化企业，拥有养殖鱼排2066框，占地28亩的现代化水产品加工厂。现拥有资产1500多万元，员工300多人，且都具有近10年水产养殖经验。
　　公司拥有福建省著名商标“鼎盛鸿”，精选东海物产大黄鱼，在生产上严把质量关，获得宁德市诚信单位之美誉，且通过国家无公害农产品认证，并积极引进国内外先进技术设备，采用先进科学的工艺和配方，不断创新，开发了多种质量上乘的冰鲜大黄鱼、条冻大黄鱼、醉香黄鱼鲞等系列产品，使该产品远销国内外，深受广大客户的青睐。